ごはん　牛乳　わかさぎフライ　卯の花いり　ごま豆乳みそ汁（689キロカロリー） 今月は大豆や大豆製品に注目して紹介しています。 今日は豆乳とおからです。おからは豆乳を絞った時の搾りかすで豆腐屋さんはその多くを廃棄をしてい […]

☆専保1年リクエスト みそラーメン　牛乳　照り焼きチキン　ほうれん草のおかかあえ（754キロカロリー） 　みそラーメンは朝早くから豚骨を煮込んでだしをとりました。そして、煮干しのだしと合わせてさらにおいしさアップです。さ […]

いろいろお豆のカレーライス　牛乳　レモンドレッシングサラダ　ココアムース（771キロカロリー） カレーの本場インドでは豆が入ったカレーは定番のひとつだそうです。大豆・金時豆・青大豆・いんげん豆・ひよこ豆を使いました。豆が […]

麦ごはん　牛乳　さばのみそ煮　梅かつおあえ　ゆばのすまし汁（708キロカロリー） 昨日は大豆製品のきな粉をふんだんに使いましたが、今日はゆばです。牛乳をあたためると膜ができるように、豆乳をあたためると膜ができます。それが […]

きな粉揚げパン　牛乳　とりごぼうみそスープ　ブロッコリーのサラダ　りんご（712キロカロリー） 毎年給食では2月は節分の月でもあるので、大豆に注目した献立を多く取り入れています。 今日はきな粉たっぷりの揚げパンです。きな […]

今日は2月12日の黄ニラの日にちなんで、黄ニラのみそ汁です。昨日黄ニラを持って来てくださった黄ニラ大使の植田さんに、2月12日は、2（にっこり）1（いい）２（にら）とごろ合わせで決まったことや、今が旬であること、植田さん […]

ごはん　牛乳　みそおでん　おひたし　ぽんかん（715キロカロリー） 今日も寒かったですね。そんな日にはじっくり煮込んだみそおでんがピッタリ！だいこんとこんにゃくは下ゆでをして、煮干しのだしで煮込みました。甘辛い味がごはん […]

キャロットパン　牛乳　豚肉のみそチーズ焼き　ほうれん草のサラダ　はくさいスープ（739キロカロリー） ほうれん草は今が旬です。スーパーなどのお店ではほぼ一年中並んでいるほうれん草ですが、寒い時期が旬で、旬の時期に収穫され […]

☆中１リクエスト ごはん　牛乳　チキン南蛮　おかかあえ　みそ汁　りんごゼリー（765キロカロリー） チキン南蛮といえば、本場宮崎県の「から揚げに甘酸っぱいたれをからめて、タルタルソースを添える。」に準じて作っています。で […]

さけのクリームスパゲティ　牛乳　花野菜のサラダ　いよかん（680キロカロリー） 花野菜？ブロッコリーやカリフラワーです。私たちはつぼみが開く前のものを食べています。小さな小さなつぼみでつぼみの数は1株で7万ともいわれてい […]