厚揚げマーボー丼　牛乳　わかめスープ　ミニゼリー（713キロカロリー） 厚揚げマーボー丼は、厚揚げを使うので、豆腐で作る時よりボリュームアップ、料理の仕上がりも（四角い形が壊れにくいので）安定しやすいです。給食では、厚揚 […]

ごはん　牛乳　若どりのレモンソースあえ　はくさいの昆布あえ　打ち豆汁（731キロカロリー） 若どりのレモンソースあえ、爽やか甘酸っぱい味でごはんが進む一品です！ ソースの味がしっかりしているので、お肉の下味は酒を少々なじ […]

みそラーメン　牛乳　アーモンドあえ　あたご梨（727キロカロリー） 毎年この時期に、地元（東区西大寺地区）のあたご梨を使っています。「子どもの頭くらい大きい梨です！」と紹介するのですが、今年はひとまわり、いやふたまわりく […]

ごはん　牛乳　みそおでん　おひたし　みかん（748キロカロリー） 学校のみそおでん、とても好評です。ごはんのおかずになるような味付けです。 ～材料　3人分～ 牛肉（細切れ）75ｇ、うずらたまご6個、平天（一口大に切る）4 […]

ごはん　牛乳　さばの塩焼きおろしソース　即席漬け　豚汁（716キロカロリー） 今日のさばはとても脂がのっていました。合わせるだいこんおろしは、給食では加熱をするのですが、片栗粉を入れてまとまりをよくしているのがポイントで […]

スイートポテトパン　牛乳　豆のミートグラタン　海そうサラダ　もち麦入りスープ（690キロカロリー） スイートポテトパン、さつまいもの甘煮の角切り（約1cm角）を生地に混ぜて焼いたパンです。 グラタンといえばホワイトソース […]

ごはん　牛乳　ふきよせ煮　焼きししゃも　ごまあえ（706キロカロリー）　 色づいたいろいろな葉や木の実が風で寄せられているのをイメージした煮物です。鶏肉・かまぼこ・うずら卵・とうふ・さといも・生麩（もみじの形です）葛切り […]

和風きのこスパゲティ　牛乳　いもいもサラダ　りんご（685キロカロリー） 今日のスパゲティは、昆布のだしとチキンブイヨンを使って和洋折衷なものにしました。バターとしょうゆ、相性いいですよね。 サラダは「いもいも」、2種類 […]

☆和食の日の献立 麦ごはん　味付けのり　牛乳　さわらの西京焼き　白菜のごまあえ　豚肉と大根の煮物（692キロカロリー）　 11月24日は和食の日です。和食は日本の伝統的な食文化です。発酵食品や四季折々の食材や、だしを使っ […]

☆中２リクエスト献立 ごはん　牛乳　若どりのから揚げ　小松菜の辛子あえ　みそ汁（748キロカロリー） から揚げはいつも好評です♪ から揚げとフライドチキンの違いって何でしょう？ 日本から揚げ協会の見解によると、から揚げは […]