ジャージャーめん　牛乳　糸かまあえ（657キロカロリー） 肉みそをかけるのがジャージャーめんですが、給食では細かく切った野菜も加えた肉みそにしています。にんじん・たまねぎ・たけのこ・チンゲンサイです。めんとよく絡めていた […]

ごはん　牛乳　かつおのから揚げねぎレモン味　小松菜の辛子あえ　　　打ち豆入りみそ汁（702キロカロリー） かつおという名前は干すと固くなるので、「かたうお」→「かつお」になったといわれています。今日は油で揚げて地元産のね […]

ごはん　牛乳　五目いりどうふ　ごま酢あえ　抹茶きなこだんご（776キロカロリー） 　新茶の季節です。それにあわせて抹茶を使ってみました。蒸しただんごにきなこと抹茶、さとうと塩（塩はごくわずか、甘味を引き立てる）を合わせも […]

ごはん　牛乳　あじのカレーじょうゆ焼き　おかかあえ　豚汁（698キロカロリー） あじは漢字で「鯵」（魚へんに参る）と書きます。一説によると、この魚が「おいしくてまいっちゃうよ～」というところからだとか。今日はカレー粉とし […]

アラスカ豆ごはん　牛乳　若どりの金山寺みそ焼き　ごまあえ　黄ニラのすまし汁　かしわもち（731キロカロリー） 年に一度、この時期にアラスカ豆ごはんを実施しています。豆のさや出しは前日に高等部普通科生活コースの生徒が担当し […]

ごはん　白身魚の甘酢味　牛乳　アーモンドあえ　油揚げと小松菜のみそ汁（687キロカロリー） 今日の魚は「ホキ」で、ニュージーランドよりおいでです。給食で使っている食材は、野菜はほぼ100％国内産、豚肉・鶏肉・たまごは10 […]

ウインナーサンド　牛乳　野菜ポタージュ　冷凍ピーチ（723キロカロリー） 晴れた日の日中は、少し汗ばむような日も出てきました。だんだんと冷たいデザートがおいしくなりますね。今シーズン初の冷凍フルーツです。

たけのこ入り炊き込みごはん　牛乳　さわらのゆかり揚げ　ひじきの五目あえ　みそ汁（698キロカロリー） たけのこといえば、墨字（盲学校では点字と区別するために、通常文字のことを墨字といいます）で竹＋旬で筍と書きます。成長が […]

麦ごはん　味付きのり　牛乳　ささみのみそチーズ焼き　野菜の塩こうじあえ　けんちん汁（664キロカロリー） 塩こうじ、約10年くらい前からよく見かけるようになりました。 こうじと塩、水を合わせて発酵させたものです。肉や魚の […]

胚芽パン　牛乳　さけのムニエル　コールスローサラダ　じゃがいものカレー煮（753キロカロリー） 今日のカレー煮は新たまねぎと新じゃがいもを使いました。一年中見かける野菜ですが、この時期のものは格別です。みんな味の違いがわ […]