麦ごはん　牛乳　若どりのトマトソース　そえ野菜　きのことごぼうのみそスープ（720キロカロリー） 　若どりのトマトソースは、スパイスを効かせて焼いたとり肉に野菜がゴロゴロ入ったソースを添えました。一緒に盛り付けてある野菜 […]

ごはん　牛乳　赤魚の竜田揚げ　キャベツのサラダ　豆乳入りみそ汁（682キロカロリー） 赤魚は体の表面が赤く、身は白身の魚です。あっさりとした味で今日のように揚げ物や煮つけでいただくとおいしい魚です。カラッと揚がって、ごは […]

ミートソースめん　牛乳　ブロッコリーのサラダ　ひとくちゼリー（698キロカロリー） ソフトめんといえば学校給食ならではのものです。ソースも定番中の定番、ミートソースです。岡山県では「めん」の給食の歴史は50年以上ですが、 […]

たけのこ入り炊き込みごはん　牛乳　さわらのゆかり揚げ　ひじきの五目あえ　みそ汁（698キロカロリー） 　今日は春の和食です。たけのこ、さわらを使いました。

麦ごはん　牛乳　ささみのみそ焼き　野菜の塩こうじあえ　けんちん汁（660キロカロリー） 　塩麹は10年位前にブームになりましたが、今日は和えものに使ってみました。マヨネーズとあわせてよりまろやかな味になりました。

ウインナーサンド　牛乳　野菜ポタージュ　冷凍ピーチ（723キロカロリー） 　四月も半ばを過ぎ、日中は暑いと感じる日も出てきました。そろそろ冷たいフルーツがおいしく感じるようになりますね。

じゃこチャーハン　牛乳　厚揚げのマーボー　ばんさんすう（727キロカロリー） 今日は中華です。マーボーといえば豆腐をイメージする人が多いと思いますが、今日は厚揚げで作ってみました。型崩れしにくいので、他に具材を加えても仕 […]

ごはん　牛乳　若どりの木の芽みそかけ　キャベツの昆布あえ　沢煮椀（728キロカロリー） 　木の芽みそは今が旬の山椒の葉をすりつぶして白みそとあわせたものです。山椒は英語でジャパニーズペッパーといい、まさに日本の春を演出し […]

赤飯　牛乳　さわらの塩こうじ焼き　はりはり漬け　春野菜の煮物（652キロカロリー） 入学式から1週間が経ち、給食の時間は和やかです。 今日はみなさんの新たな1年をお祝いする「赤飯」にしました。みなさんが健康で活躍できるこ […]

ごはん　牛乳　五目たまご焼き　おかかあえ　油揚げとじゃがいものみそ汁（679キロカロリー） 給食のたまご焼きは、具を炒めて味をつけ、たまごと混ぜて鉄板に流し、オーブンで焼いて切り分けています。今日は一枚を28人分に切り分 […]