ごはん　牛乳　豚肉とピーマンのオイスターソースいため　とうがんスープ（707キロカロリー） 岡山でとうがんといえば、瀬戸内市牛窓のものが有名ですが、今日は市内東区西大寺のものが届きました。1個が1.2～1.4㎏といつもの […]

えびカツサンド　牛乳　野菜のスープ煮（707キロカロリー） 今日はセルフサンドです。サクッと揚がった衣と、えびのプリプリ食感を楽しみました。スープ煮は野菜のうまみたっぷりの食べるスープにしました。パン、特に「サンド」もの […]

ごはん　味付のり　牛乳　さばの塩焼きおろしソース　ごまあえ　なすのみそ汁（681キロカロリー） 今日のなすは、地元の赤磐市の赤坂からとても新鮮なものが届きました。なすは「中身がフニャフニャして苦手」という理由で小学生の苦 […]

本保３リクエスト 中華あんかけそば　牛乳　蒸ししゅうまい　華風あえ（728キロカロリー） 今日はあんかけの具が麺とよくなじむように、麺を丼に入れて、その上にあんかけをかけるスタイルにしました。みなさんが食べている様子は、 […]

ごはん　牛乳　陳さんのマーボーどうふ　ばんさんすう（686キロカロリー） 陳健一さんのセミナーで教えていただいたレシピを学校給食用にアレンジしています。赤みそで少しマイルドに、山椒で爽やかな辛味を演出しています。とうふは […]

カレーライス　牛乳　枝豆サラダ　冷凍ピーチ（703キロカロリー） 2学期が始まりました。 1学期の終わりに、「学校に行かなくても、朝いつも通りに起きて朝ごはんを食べる生活をして、夏休みを健康に過ごしましょう」とお話しまし […]

専理3年リクエスト チャーハン　牛乳　マーボーなす　中華コーンスープ　杏仁豆腐（731キロカロリー） 今日は中華三昧です。地元の野菜（なす・ピーマン・チンゲンサイ）をふんだんに使いました。 1学期、みんなで食べる給食は今 […]

胚芽パン　牛乳　あじのカレーじょうゆ焼き　とうもろこし　野菜のスープ煮　岡盲の梅ゼリー（702キロカロリー） 今日のとうもろこしは昨日、高等部普通科の生徒が皮むきをしてくれました。「くらし」の授業では、とうもろこしが学校 […]

ごはん　牛乳　チンジャオロースー　ばんさんすう　ワンタンスープ（729キロカロリー） 　連日旬の野菜を使用していますが、今日はピーマンです。ピーマンをしっかり使う料理といえば、チンジャオロースーは思い浮かぶのではないでし […]

ごはん　牛乳　若どりのスパイス焼き夏野菜添え　もち麦入りコーンスープ（713キロカロリー） お肉に添えるのはサラダ（和えもの）もいいけれど、たまにはこのようなものもいかが？じゃがいも、たまねぎ、なす、ズッキーニ、トマトを […]