2025年4月17日（木）の給食

ごはん　牛乳　若どりの木の芽みそかけ　キャベツの昆布あえ　沢煮椀（728キロカロリー）

木の芽＝山椒の葉です。今、若い柔らかい葉が育っています。日本独特のハーブで、英語でジャパニーズペッパーというそうですよ。爽やかな香りとちょっと刺激のある風味で、春を演出します。今日は山椒の木を準備していたので、葉を触ってくれた人もいました。ほんの少し力をかけるようにして葉をつまみ、指に移った香りを楽しみました。「ホントだ～、におうね～。」季節限定、春の味です。