ねぶかめし　牛乳　さんまの塩焼き　もやしのあえもの　のりのみそ汁（704キロカロリー） ねぶかめしは京都南部の郷土料理です。ねぶかとはねぎのことをいい、京都では九条ねぎが有名ですが、本校の近くでは牧石地区で盛んに栽培され […]

五目うどん　牛乳　おかかあえ　けんかもち　（691キロカロリー） 今日は月見です。月見といえば、団子はかかせませんね。昨年度、高知盲学校さんに教えていただいた「けんかもち」（令和7年1月下旬実施）を今年の月見だんごにしま […]

ちらしずし　牛乳　黄ニラのみそ汁　りんご（690キロカロリー） そろそろ秋祭りのシーズンです。今年の収穫の感謝と来年の豊作を願います。岡山で地域のお祭りの時にごちそうといえば、地域でとれた野菜などが入ったすしめしにあなご […]

ごはん　牛乳　とうふのカレーいため煮　華風あえ　みかん（698キロカロリー） とうふのカレーいため煮は、マーボーどうふのアレンジ版です。具を炒める時にカレー粉を加え、温めたとうふを入れて仕上げます。 みかんは今シーズン初 […]

ごはん　牛乳　さばのおろしあんかけ　ひじきの五目あえ　豚汁（774キロカロリー） すりおろしただいこん、焼き魚と相性がいいですね。家庭ではおろしたてを添えると思いますが、辛味が強いものもありますよね。だいこんの先（葉側で […]

ごはん　牛乳　豚肉のみそチーズ焼き　五目きんぴら　とうふと青菜のみそ汁（718キロカロリー） みそとチーズ、同じ発酵食品で相性がよく、おいしさがアップします。みそは白みそで、昆布茶とあわせて肉に下味をつけ、パルメザンチー […]

スパゲティナポリタンソース　牛乳　グリーンポテト（717キロカロリー） ナポリタンといえば、ハムやたまねぎ、ピーマンが入ったトマト味のスパゲティを思い浮かべる人が多いと思います。今日もそんな感じのソースを作りました。スパ […]

小６リクエスト ごはん　牛乳　若どりの梅しそ焼き　もやしのあえもの　とうふと油揚げのみそ汁（713キロカロリー） 肉の梅味、あえもののごま風味、汁もののみそ味、いろいろな味が楽しめるように考えてくれました。素晴らしいです […]

ごはん　牛乳　豚肉のごまソース　もずくスープ　ぶどうゼリー（738キロカロリー） 豚肉のごまソース、味の決め手はオイスターソースです。コクがあってごまの香ばしさとよく合います。肉にしっかり味をつけたので、添えてあるブロッ […]

ごはん　牛乳　かつおのから揚げねぎレモン味　春雨サラダ　豚汁（757キロカロリー） カラリと揚げたかつおにレモン果汁入りのさっぱり味のたれをからめました。魚のクセが抑えられて食べ易くなっています。