ごはん　牛乳　さばの塩焼き　煮びたし　かす汁（706キロカロリー） 今日から新米に切り替わりました。新米と呼ぶのは今年（12月）中で、越年すると、23年度米と呼ばれます。本校は岡山市内で栽培された「朝日」米を使っています […]

厚揚げマーボー丼　牛乳　わかめスープ　ミニゼリー（713キロカロリー） 「とうふで作るマーボーではとうふの形が崩れて上手にできない！」そんな方は、今日のような厚揚げでのマーボーはいかがでしょうか。野菜もしっかり加えて作る […]

麦ごはん　牛乳　若どりのレモンソースあえ　はくさいの昆布あえ　打ち豆汁（731キロカロリー） 学校給食では衛生上の観点から原則、野菜を加熱して提供しています。和えものの野菜も茹でる又は蒸し調理をして、素早く冷却し提供して […]

みそラーメン　牛乳　アーモンドあえ　あたご梨（727キロカロリー） みそラーメン、朝早くからスープを準備しました。今日は豚骨と煮干しの合わせスープです。野菜もしっかり入れています。梨は岡山市西大寺地区の特産、愛宕（あたご […]

ごはん　牛乳　チキン南蛮　ほうれん草のおかかサラダ　とうふとだいこんのみそ汁（744キロカロリー） チキン南蛮は宮崎県の郷土料理です。洋食屋さんのまかないが始まりだそうです。甘酸っぱいたれに絡めた鶏肉とタルタルソースの組 […]

ごはん　牛乳　みそおでん　おひたし　みかん（748キロカロリー） おでんは串に刺さった焼き田楽と、煮込み田楽の２種類をあわせて「田楽」という名称だったそうですが、後に煮込みのほうをおでんと言うようになったそうです。じっく […]

キャロットパン　牛乳　ポテトグラタン　キャベツのレモンあえ　オニオンスープ（718キロカロリー） キャロットパン、にんじんの甘煮が小さく刻まれたものが生地に練り込まれています。パン全体に甘みが広がっていて、人気のパンです […]

ごはん　牛乳　さばのおろしソース　豚汁　即席漬け（716キロカロリー） 豚汁、今日は豚肉・さといも・にんじん・白菜・ごぼう・こんにゃく・ねぎと具沢山です。煮干しのだしを使いましたが、それぞれの具材からのうまみも合わさって […]

わかめごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　ごま酢あえ　ヨーグルト（699キロカロリー） そぼろ煮の「そぼろ」といえばミンチ肉ですが、今日は豚ミンチ肉に加え刻み蒸し大豆を使っています。肉のミンチと一緒に使うとどれが大豆？と […]

麦ごはん　味付けのり　牛乳　さわらの西京焼き　豚肉と大根の煮物　白菜のごまあえ（692キロカロリー） 昨日に引き続き、和食の献立です。昨日はかつおのだしでしたが、今日の煮物は煮干しのだしにしました。だしの旨味が素材の味を […]