2023年11月22日（水）の給食

麦ごはん　味付けのり　牛乳　さわらの西京焼き　豚肉と大根の煮物　白菜のごまあえ（692キロカロリー）

昨日に引き続き、和食の献立です。昨日はかつおのだしでしたが、今日の煮物は煮干しのだしにしました。だしの旨味が素材の味を引き立て、調味料の使用を控えることができます。日本のだし文化、今後も継承していきたいですね。