ごはん　牛乳　若どりのさっぱり煮　さやいんげんのごまみそあえ　白玉汁（741キロカロリー） 若どりのさっぱり煮は、しょうがとにんにく、さとう・しょうゆ・酢で煮込んでいます。ごはんとよく合う、しっかりした味になりました。 […]

ごはん　牛乳　厚揚げのうま煮　ポテトサラダ　小魚のごまがらめ（695キロカロリー） 小魚のごまがらめは、かえりちりめんとごまを乾煎りし、さとうとしょうゆを合わせた熱々のたれを絡めて作ります。よく噛むことで、あごが発達し、 […]

キャロットパン　牛乳　さけのバルサミコソース　かけ　チキンサラダ　ミネストローネ（704キロカロリー） キャロットパンは、通常のパン生地に角切りにんじんの甘煮を加えて焼いたものです。にんじんの大きさは1ｃｍ弱で、食べても […]

ごはん　牛乳　ホイコーロー　わかめスープ　マーラーカオ（759キロカロリー） ホイコーローはキャベツをしっかり食べることができる一品です。今日のものは地元岡山の牛窓地区産でした。とはいえ、今はキャベツの価格が高騰していま […]

ミートソースめん　牛乳　ジャーマンポテト（705キロカロリー） ソフトめん、正式名称は「ソフトスパゲティ式めん」です。今日はスパゲティのソースの王道、ミートソースです。牛肉とともににんじんやたまねぎをしっかり炒めて作った […]

ごはん　牛乳　白身魚ののり塩揚げ　五目きんぴら　とうふとねぎのみそ汁（719キロカロリー） 今日の魚は赤魚です。体の表面は赤い色ですが、身は白くあっさりとした味です。今日のような揚げものや煮つけにするとおいしいです。酒と […]

とりごぼう丼　牛乳　じゃことポテトサラダ（678キロカロリー） とりごぼう丼、作り方や味付けは親子丼と同じ感じです。たまごの代わりに、ごぼうや高野豆腐、油揚げを使っています。今日はごぼうの栽培で有名な倉敷市連島産のものが […]

ごはん　牛乳　あじのカレーじょうゆ焼き　おかかあえ　豚汁（698キロカロリー） 今日の魚は「あじ」です。その名前の由来がユニークなんです！「この魚の味（あじ）がおいしくておいしくて、参っちゃうよ～。」からなんだそうです。 […]

麦ごはん　味付けのり　牛乳　五目豆煮　焼きししゃも　ごまあえ（710キロカロリー） 五目豆煮、今日は「たくさん」の意味の五目です。材料は11種類使いました。かつおぶしのだしと干ししいたけの戻し汁も使い、じっくりと煮込みま […]

ジャージャーめん　牛乳　糸かまあえ（657キロカロリー） ジャージャーめん、豚肉のミンチ肉と野菜のみじん切りにしたものをいため、豆板醤（トウバンジャン）や甜麵醬（テンメンジャン）で味をつけたものをめんと絡めていただきます […]