ごはん　牛乳　さわらの塩こうじ焼き　ひじきの五目あえ　いももち汁　蒜山ジャージーヨーグルト（757キロカロリー） 　明日は修了式。今年度最後の給食は、残食が少ない料理の組み合わせにしました。今日もしっかり食べてくれました […]

ごはん　牛乳　若どりのから揚げ　小松菜の辛子あえ　　　打ち豆入りみそ汁（747キロカロリー） から揚げは、かたくり粉ではなく米粉（県産米）をまぶして揚げています。よりカラッと揚がります。 さて、早いもので今年度の給食も来 […]

麦ごはん　牛乳　すき焼き煮　キャベツとちくわのゆかりあえ（661キロカロリー） すき焼き煮は野菜たっぷり、濃いめの味付けで、ごはんが進む一品です。今日はごはんもしっかり食べて、残菜は少なかったですね。

食堂には正しく器が配膳できるように、配膳の絵が掲示してあります。3月11日より絵をリニューアルしました。この絵は中学部３年の松尾さんが岡山県特別支援学校対象の1人1台端末でチャレンジ！ICT活用コンテストで入選した作品を […]

ごはん　牛乳　さけのタルタルソース焼き　パプリカのレモンあえ　とうふスープ　お祝いゼリー（725キロカロリー） マヨネーズ焼き、好評な料理のひとつですが、今日はたまごピクルスが入った手作りのタルタルソースにしてみました。 […]

五目うどん　牛乳　ちくわの天ぷら　清見オレンジ（728キロカロリー） たくさんの具材がはいったうどんです。だしはかつおぶしと昆布でとっています。そして、だしをとった昆布は立派な昆布でしたので捨てるのは忍びなく、細く刻んで […]

ごはん　牛乳　さわらのマヨネーズ焼き　わけぎのぬた　けんちん汁（710キロカロリー） わけぎ、今が旬の野菜で漢字で「分葱」と書きます。 ねぎの一種ですので、通常のねぎと同様に料理に使うほか、わけぎならではの料理といえば、 […]

ごはん　牛乳　五目豆煮　焼きししゃも　ごまあえ（697キロカロリー） 五目とは「５つの」という意味と「たくさんの」という意味があります。今日は「たくさん」のほうです。11種類の材料を使いました。家庭などで少人数を作る時は […]

米粉パン　牛乳　れんこんコロッケ　ボイルキャベツ　　　ビーンズスープ（747キロカロリー） 今日のコロッケは、地元岡山市藤田地区でとれたレンコンを使ったコロッケです。豚肉とたまねぎ・れんこんを炒めて、蒸してつぶしたじゃが […]

ごはん　牛乳　さばのみそ煮　梅かつおあえ　すまし汁（691キロカロリー） さばのみそ煮、切り身をホテルパンにならべ、千切りのしょうがをたっぷりのせ、熱々のみそだれをかけスチーム加熱します。ふっくらおいしく、煮崩れなしです […]