今日の給食(27)

ごはん　とりちゃんこ　コーンしゅうまい　ピーナツあえ　【７６０キロカロリー】

　とりちゃんこには、たくさんの野菜を使っています。ごぼう・春菊・にんじん・ごぼう・大根・生姜・はくさいなど、旬の野菜を使用し、煮干しだしで煮てからみりんとしょうゆで味付けしています。シンプルな味付けですがいろいろな食材から旨味が出てよい味に仕上がりました。今日は、特に寒さが身に沁みます。厨房内もとても寒かったです。今日のような日にもってこいの一品です！