2026年6月24日（水）の給食

黒糖パン　牛乳　白身魚のエスカベージュ　かぼちゃのクリームスープ（688キロカロリー）

エスカベージュはスペイン発祥の料理で、作り方は「南蛮漬け」の手順とほぼ同じです。南蛮漬けでは酢を使うところをエスカベージュではワインビネガーを使います。今日はレモン果汁も使用したので、フルーティーな香りの一品になりました。