2025年8月29日（金）の給食

ごはん　牛乳　陳さんのマーボーどうふ　ばんさんすう（686キロカロリー）

陳健一さんのセミナーで教えていただいたレシピを学校給食用にアレンジしています。赤みそで少しマイルドに、山椒で爽やかな辛味を演出しています。とうふは塩ゆでして最後に加えると型崩れせずきれいに仕上がります。　

ごはんがすすむマーボーどうふでした。夏休み最初の一週間、みんなよくがんばったね！