2025年7月1日（火）の給食

麦ごはん　牛乳　若どりのごまみそ焼き　甘酢あえ　冬瓜入りすまし汁（703キロカロリー）

冬瓜（とうがん）は墨字では「冬のうり」と書きます。名前の由来は「夏に収穫でき、涼しいところに保管しておくと冬まで保存可能だから」だそうです。年々地球温暖化が進んでいて、猛暑が続く現代では、涼しいところといえば、冷蔵庫でしょうか。1個まるごとを家庭の冷蔵庫で保管するのはちょっと無理ですよね。おいしくいただけるうちに独特の食感を楽しんでください。

立派な冬瓜です。日本有数の産地、岡山牛窓の冬瓜です。今日のものはナント5.2㎏のジャンボサイズでした。