2025年6月25日（水）の給食

ココアパン　牛乳　さけのエスカベージュ　かぼちゃのクリームスープ（698キロカロリー）

エスカベージュとは、スペイン地方発祥の料理で、私たちになじみのある料理でいうと、南蛮漬けといったところです。調味料は酢を使うのではなく、ワインビネガーを使います。今日はレモン果汁も加えて爽やかな酸味にしました。