2025年6月6日（金）の給食

麦ごはん　牛乳　若どりの梅しそ焼き　五目きんぴら　いももち汁（728キロカロリー）

来週の天気予報は傘のマークがいっぱいで、もうそろそろ梅雨入りでしょうか？梅雨になるとジメジメして、食品の扱いには一層気をつけたいところですね。昔の人は梅を上手に使ってそんな時期を乗り切る工夫をしていました。梅干しは、それ自体が保存食ですし、おにぎりやお弁当のごはんに入っているのはさっぱりとおいしさのアクセントになるとともに、防腐効果もあるからなのです。梅干しは細かくして、ごはんにまんべんなく混ぜ込むほうが防腐の効果は上がるそうですよ。