2023年10月3日（火）の給食

ごはん　牛乳　さけのおろしあんかけ　ひじきの五目あえ　豚汁（746キロカロリー）

夏の大根は辛いですね。大根おろしで食べる時は食べる直前にすりおろすのではなく、あらかじめおろして（時間を経過させる）おくとよいそうです。給食では加熱しますが、加熱すると辛みも和らぎます。今日は少しのさとうとしょうゆをくわえて加熱し、片栗粉でまとめました。