2024年7月12日（金）の給食

ごはん　牛乳　若どりのごまみそ焼き　甘酢あえ　冬瓜入りすまし汁（706キロカロリー）

冬瓜といえば、牛窓地区です。ラグビーボールのように大きな冬瓜、今日は2個使いました。墨字で「冬」の「瓜」と書きますが旬は今です。外の皮はみどり色ですが中身は白く、煮ると透明になり独特の食感を楽しむ野菜です。上手に保存すると冬のころまで食べることができるから冬瓜とよばれますが、実際に冬まで保存するのはなかなか難しいみたいですよ。