2024年6月19日（水）の給食

麦ごはん　牛乳　親子煮　焼きししゃも　梅かつおあえ（689キロカロリー）

暑い日にさっぱり味の和えものはいかがでしょうか？

梅干しとかつおぶし、しょうゆ、みりん（またはさとう）で味をつけました。梅干しは昔の人の知恵がつまった食品です。おにぎりに梅干しが入っているのは酸味でおいしさを演出するとともに防腐効果が期待できるからです。防腐効果をより期待するには、梅干し１つを真ん中に入れるより、細かくちぎってごはん全体に混ぜ込むのがいいそうですよ。