2024年5月10日（金）の給食

ごはん　牛乳　かつおのから揚げレモン味　小松菜の辛子あえ　打ち豆入りみそ汁（702キロカロリー）

かつおとは、干すと硬くなるので「かたうお」と呼ばれたのが語源だそうです。今日は酒としょうが、しょうゆで下味をつけ、米粉をまぶして油で揚げました。ソースは、たまねぎとねぎ、岡山産のレモン、さとう、しょうゆで作っています。たまねぎは新玉ねぎを薄く切り、スチームをかけてやわらかくする下処理をしています。