2024年2月8日（木）の給食

ごはん　牛乳　厚揚げのうま煮　ポテトサラダ　小魚のごまがらめ（692キロカロリー）

厚揚げのうま煮は、厚揚げにおいしい味がよく染み込むように、一度スチーム加熱しています。余分な水分が落ち、味が入りやすくなります。もちろん、味の決め手は「だし」です。今日はかつおぶしで丁寧にとっています。