2023年9月28日（木）の給食

ごはん　牛乳　陳さんのマーボーどうふ　ばんさんすう（686キロカロリー）

今日のマーボーどうふは、「中華の鉄人」陳健一さんに教えていただいたものをヒントに作りました。教えていただいたレシピそのままだととても辛いので、みそを加えてマイルドに、痺れる辛さを引き出す花椒は山椒にしています。さらに今日は「みんなの畑」の白なすを加えています。中学部と高等部普通科の生徒が収穫してくれたものです。今回は2.5㎏もあり、全員が十分味わうことができました。

給食室まで届けてくれました。ありがとうございます♪