トマトカレーめん　牛乳　じゃこと海そうサラダ　ミニゼリー（704キロカロリー） かつおぶしのだしが効いたいつものカレーうどんに、今日はトマトを加えてみました。辛さの中にさっぱり感のあるスープになりました。

もち麦ごはん　味付けのり　牛乳　いわしの南蛮漬け　かきたま汁　冷凍パイン（734キロカロリー） 昨日、今日と暑い日が続きました。そんな時はさっぱりしたものがいいですね。南蛮漬けです。野菜もしっかり使いました。冷凍パインも […]

ごはん　牛乳　豚肉とピーマンのオイスターソース炒め　中華コーンスープ　小魚のごまがらめ（709キロカロリー） 小魚のごまがらめ、かえりちりめんとごまをよく乾煎りし、熱々のたれ（黒砂糖・しょうゆ・みりんで作っりました）をか […]

米粉パン　牛乳　あじのムニエル　コールスローサラダ　じゃがいものカレー煮（730キロカロリー） じゃがいものカレー煮、作り方や材料は「肉じゃが」とほぼ同じです。ウインナーを加え、調味料はさとうを少し控えて、カレー粉を加え […]

まめまめハヤシ　牛乳　梅ドレッシングサラダ（716キロカロリー） カレーライスやハヤシライスはあまり噛まなくても（噛む回数が少なくても）食べられる料理ですが、豆とごぼうを加えてしっかり噛めるようにしました。

しょうゆラーメン　牛乳　揚げぎょうざ　もやしのあえもの　デラウェア（699キロカロリー） デラウェアはジベレリン処理をして種をなくしたぶどうです。小粒ですが甘味が強く、口の中で果肉や果汁がはじけるのを楽しみました。

麦ごはん　牛乳　若どりの梅しそ焼き　五目きんぴら　　いももち汁（728キロカロリー） 若どりの梅しそ焼き、梅ペーストと刻んだ大葉、酒・しょうゆ・みりんで作ったたれにつけこんで、オーブンで焼きました。オーブンはスチーム機能 […]

☆専攻科理療科3年リクエスト ごはん　牛乳　キムチ肉じゃが　わかめスープ　マーラーカオ（778キロカロリー） 今日は和食の定番料理「肉じゃが」のアレンジ版です。一般的な肉じゃがの材料に肉団子とキムチ、ニラを加えています。 […]

ウインナーサンド　牛乳　野菜ポタージュ　冷凍ピーチ（723キロカロリー） 　今日は切れ目入りのパンにしたので、ウインナー、キャベツを使ってのウインナーパンが楽しめます。ウインナーをひとくちサイズにカットしてキャベツと混ぜ […]

もち麦ごはん　牛乳　いしもちじゃこの甘酢味　ピーマンの甘辛いため　もずく汁（686キロカロリー） いしもちじゃこは瀬戸内の魚です。今日のものは岡山の海でとれたものを使っています。頭の側面に耳石をもっていることから名前がつ […]