米粉パン　ピオーネジャム　牛乳　白菜のクリーム煮　れんこんサラダ（699キロカロリー） 今朝はぐっと冷えましたね。そんな時は温かいものがいっそうおいしく感じますね。白菜は寒くなるとおいしくなる野菜のひとつです。今日のもの […]

ごはん　牛乳　さけのちゃんちゃん焼き　かきたま汁　みかん（702キロカロリー） さけのちゃんちゃん焼きは、さけなどのさかなと野菜を焼いてみそで味付けした北海道の郷土料理です。ちゃんちゃんの由来は、お父ちゃんが作る料理また […]

わかめごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　こま酢あえ　ヨーグルト（699キロカロリー） 気温が下がってくると煮物がおいしく感じられると思います。今日は片栗粉を使って少しとろみをつけました。口当たりが滑らかで、料理を覚めに […]

もち麦ごはん　牛乳　チヌののり塩揚げ桃太郎トマトソース　ブロッコリーのサラダ　根菜と黄ニラのスープ　沢田の柿（723キロカロリー） 今日は岡山の秋を楽しむ献立です。 倉敷市下津井産のチヌに県産桃太郎トマトを使ったソースを […]

きのこ入りカレーライス　牛乳　ハニーマスタードサラダ（716キロカロリー） 今日のカレーは、食物せんいが豊富な食材であるきのこ（今日は、まいたけ、しめじ、マッシュルーム）が入ったカレーです。カレーは噛む回数が少なく食べら […]

ごはん　牛乳　さばの香味焼き　豆といものサラダ　とうふと小松菜のみそ汁（713キロカロリー） ノルウェー産のさばに、赤みそやしょうゆ・みりん、ごまでつくったたれをからめ、焼きました。みそとごまの香りでごはんがすすむ一品で […]

ごはん　牛乳　とりちゃんこ　ごまじゃこサラダ　みかん（702キロカロリー） 「ちゃんこ」といえば、相撲部屋のちゃんこ鍋を想像する人が多いのではないでしょうか。だしがよく効いて肉や魚・とうふ・野菜がしっかり入っている。今日 […]

ちゃんぽんめん　牛乳　だいこんの中華あえ　大学いも（728キロカロリー） ちゃんぽんめん、とんこつでスープをとっています。たっぷりの野菜の甘味も合わさってまろやかなスープになりました。 大学いも、さつまいもを使った料理の […]

ごはん　牛乳　さわらのもみじ焼き　炒めなます　白玉汁（728キロカロリー） 今年は暑い日が長く続いたので、紅葉はあまりすすんでいませんが、献立は先取りです。すりおろしたにんじんとマヨネーズを混ぜたものを魚にかけて焼いてい […]

ごはん　牛乳　チキンカツ　そえ野菜　具だくさんみそ汁　さつまいもとりんごの重ね煮（710キロカロリー） さつまいもとりんごの重ね煮は、カットしたりんごにレモン果汁をまとわせた後、さとうと少量の塩をからめ、さつまいもの上に […]